Descripción
La Cooperativa “San Felipe Apóstol” se encuentra en el término municipal de Baeza, el cual se ubica en el centro geográfico de la provincia de Jaén y en lugar dominante de la histórica comarca de La Loma al margen derecho del Guadalquivir, región olivarera desde antaño y maestra en la extracción del mejor oro verde andaluz.
La cooperativa selecciona las mejores aceitunas para elaborar y envasar con la marca “Balcón del Guadalquivir”, un exquisito zumo de oliva natural que es fuente de salud y que posee unas cualidades organolépticas extraordinarias y poder hacérselo llegar al consumidor directamente del productor.
Se trata de una aceite perfecto para utilizar en crudo, para aliñar, adobar, maridar y para potenciar el saber de preparados sencillos y platos exquisitos cuyo sabor satisface al más exigente de los paladares.
Color: Aceite de color verde intenso, limpio y brillante.
Olor: Frutado intenso de aceituna verde, con aromas herbáceos y vegetales, la tomatera, la alcachofa y las hortalizas aparecen en primer término. En segundo plano, toques más maduros de almendra, kiwi y plátano verde. Complejo, limpio y fragante.
Sabor: Tiene una entrada suave en boca, con gran armonía, que recuerda las mismas sensaciones vegetales percibidas en nariz. Amargo y picante equilibrados. Retrogusto almendrado. Persistente.
Botella de 250 ml.
El litro sale a 27,8 euros.
