Descripción
El té azul, también conocido como oolong o Wu Long, es famoso por su equilibrio único entre los sabores intensos del té negro y la suavidad del té verde.
El wu long es una fuente poderosa de antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Ayuda a la digestión y algunos estudios sugieren que su consumo regular puede estimular el metabolismo y favorecer la pérdida de peso. Igualmente hay estudios que han demostrado que el consumo de oolong puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) mientras aumenta el colesterol bueno (HDL). El té azul se caracteriza por su perfil de sabor complejo, que puede variar desde notas florales y frutales hasta tostadas y terrosas, dependiendo de su nivel de oxidación.
Cómo preparar y disfrutar el Té Wu Long
Preparar una taza de Wu Long es fácil y rápido:
- Calienta Agua: Calienta agua a aproximadamente 80°C para obtener el mejor sabor de las hojas de té y las especias.
- Infusión: Añade una cucharadita de la mezcla de té por cada taza de agua en una tetera o infusor. Vierte el agua caliente sobre el té y deja reposar durante 3 5 minutos, controla el reloj para evitar el sabor astringente del té verde.
- Sirve y Disfruta: Cuela el té y sirve en tu taza favorita. Puedes añadir miel, azúcar o leche al gusto, aunque el té ya tiene un sabor naturalmente dulce y especiado.
El Wu long es perfecto para cualquier amante del té o para aquellos que disfrutan de los sabores de la temporada navideña.
