Descripción
Tableta de 75 gr. chocolate negro ecológico Congo 93% cacao, recolectado en las Montañas de la Luna, en la cuenca tropical del Congo. Especialidad de alto porcentaje de cacao, sin azúcares añadidos ni edulcorantes, intenso pero con personalidad aromática.
Chocolate ecológico, vegano y sin gluten. Elaborado con cacao de la variedad Forastero.
Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Siguiendo el proceso Bean to bar, Blanxart controla todo el proceso: desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones, el artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones, hasta el envasado de la tableta de chocolate.
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Usos y modo de empleo
Para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta, le sugerimos este orden de cata: 1. Observe su color y brillo 2. Huela y detecte los primeros matices 3. Rómpalo y escuche un crujido limpio 4. Degústelo e identifique los aromas al completo.
Uno de los aspectos más destacados de este chocolate es su fórmula sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales. Está diseñado para quienes buscan reducir el consumo de azúcares sin sacrificar el placer de disfrutar de un chocolate de alta calidad. Perfecto para diabéticos, personas en dietas bajas en carbohidratos o simplemente para quienes valoran una alimentación más natural y consciente.
Ingredientes Congo 93%
Ingredientes: cacao*, manteca de cacao*, fibra vegetal* (agave) 7%, cacao en polvo*. Cacao: 93% mínimo. *De agricultura ecológica.
